Beef Steak Sapi Sauce Coklat, Recipe by LPK Ny Liem

Recipe by : Chendawaty

Bahan A :

500 gr    Daging sapi Has dalam, dipotong-potong @40 gr

60  cc    Air

1    btr    Telur

50   gr    Margarine Mother’s Choice

1    sdt   L&P sauce + ½ sdt garam + ½ sdt chicken powder

½   sdt   Maggie sauce  }

1    sdt   Kecap asin       }

1  sdm   Kecap manis   }

1   sdt    Gula pasir        }

½   sdt   Merica             }                    diaduk menjadi satu

¼   sdt   Vetsin              }

¼   sdt   Soda kue        }

½   sdt   Tenderlizer     }

15    gr   Tepung tapioca  }

 

Cara membuat:
1.       Air, telur beserta semua bumbu diaduk menjadi lalu masukkan daging sapi sambil diaduk-aduk, kemudian diamkan selama ± 2 jam.

2.       Beri margarine yang dicairkan dan L&P Sauce.

3.       Kemudian di pan dengan sedikit Margarine Mother’s Choice hingga matang dan sajikan dengan chocolate sauce.

 

 

 

Bahan B “Chocolate Sauce “ :

50   gr    Margarine Mother’s Choice

50   gr  Bawang Bombay, iris panjang

40   gr  Saus tomat

1 sdm                    Ang ciuw

1 sdm                    Mushroom soy sauce

1   sdt    L&P sauce

2 sdm                    Kecap manis

¼   sdt   Maggie sauce

600 cc    Air kaldu sapi

¼   sdt   Garam

½   sdt   Merica

½   sdt   Vetsin

2    sdt   Beef powder

2  sdm   Gula pasir

2  sdm   Minlo ( 50 gr terigu + 50 cc Margarine mother’s choice dimasak)

 

 

Cara membuat:
1.       Panaskan margarine, masukkan bawang bombay lalu tumis hingga harum.

2.       Kemudian masukkan saus tomat sambil diaduk-aduk, beri ang ciuw, Maggie sauce, dan L&P Sauce.

3.       Lalu beri air kaldu sapi, kecap manis, mushroom soy sauce beserta semua bumbu lainnya.

4.       Terakhir beri Minlo, aduk hingga rata lalu angkat.

 

 

Leave a Reply