Jakarta International Pastry Academy (JIPA): Selenggarakan Kursus untuk Anak-Anak

Pada 18 Desember 2018 lalu, Jakarta International Pastry Academy (JIPA) menyelenggarakan kursus Gingerbread Man dan Cakes Pops for Beginners, yang diikuti oleh anak-anak dari usia 5 sampai 14 tahun.

Kegiatan kursus ini diadakan untuk mengisi liburan akhir tahun anak-anak dengan kegiatan yang seru dan bermanfaat, yang diajarkan langsung oleh pastry chef dan chocolatier JIPA, Chef Dian Wanandi.

Menghias Gingerbread Man dan Cake Pops Hands-On

Dimulai Pukul 09.00 pagi WIB, Chef Dian mengajak anak-anak peserta kursus berkumpul untuk diberikan penjelasan mengenai adonan cookies Gingerbread Man dan cara memberikan warna ke dalam royal icing, untuk kemudian icing tersebut dipakai dalam menghias cookies.

Setelah memahami materi yang diberikan Chef Dian, para peserta yang masih kanak-kanak tersebut dengan semangat melanjutkan untuk membuat adonan dan menghias cookies tersebut di meja masing-masing.

“Untuk kelas anak, kita perlu membiarkan mereka berkreasi agar mereka bisa mengeksplor dunia baking ini sesuai dengan imajinasi mereka. Jadi untuk anak-anak tidak bisa kita batasi dengan kemauan kita, tetapi membiarkan mereka mengembangkan kreatifitas mereka sendiri,” Chef Dian menjelaskan mengenai kursus ini.

Setelah kursus Gingerbread Man selesai, kemudian dilanjutkan dengan kelas Cakes Pops for Beginners pada Pukul 13.00 WIB. Sama dengan kelas sebelumnya, Chef Dian juga memberi penjelasan terlebih dahulu kepada para peserta yang kemudian dilanjutkan dengan pembuatan dan menghias Cake Pops di meja masing-masing peserta kursus.

Antusias Anak-Anak dan Orang Tua

Anak-anak yang mengikuti kursus sangat antusias dalam mengerjakan serta menghias Gingerbread dan aneka Cakes Pops tersebut. Hal ini diakui oleh salah satu peserta yang mengikuti kelas Cakes Pops, Serena Shining, berumur 9 tahun, yang terlihat senang dan antusias membuat Cakes Pops yang diajarkan oleh Chef Dian.

“Aku diajak mami ikut kelas di sini. Ini pertama kali aku bikin kue dan sangat menyenangkan. Kalau ada lagi, aku mau ikut kelas dessert seperti Ice Cream.” dengan riang, Serena berkata.

Antusias tidak hanya terlihat dari anak-anak, tetapi para orang tua yang ikut mendampingi putra-putrinya dalam mengikuti kursus ini. Di antaranya Rode Trifena, salah satu orang tua peserta yang datang dari Cengkareng. Rode mengaku senang melihat semangat dan antusias anak-anak yang baru pertama kali mereka mengikuti kursus seperti ini.

“Walaupun ini pertama kali mereka mengikuti belajar pastry, namun respon dari mereka sangat baik dan terlihat senang. Saya berharap ke depannya bisa diadakan kursus makanan sehat untuk anak-anak,” Rode Trifena menuturkan harapannya sekaligus menutup percakapan.

Penulis: Reny Wahyuni

Fotografer : Kanno Sardela

Leave a Reply