Sirsak Cake, Recipe by PT SMART Tbk

Recipe by : Lenny Limiyati
Brand Ambassador Palmboom

Bahan A :

300 gr PALMBOOM CAKE MARGARINE
200 gr Gula halus atau gula tepung

Bahan B :

8 btr Telur utuh

Bahan C :

15 gr Susu bubuk full cream
1 sdt Baking powder
15 gr Tepung maizena
200 gr Tepung terigu protein rendah

Bahan D :

150 gr Sirsak matang diblender
3 tts Pewarna hijau
1 sdt Pasta sirsak
2 tts Pewarna kuning terang

Bahan E :

150 cc Putih telur
30 gr Gula pasir
1/2 sdt Cream of tart
Kocok ketiga bahan tersebut hingga soft peak.

Cara Membuat :

  1. Kocok bahan A sampai mengembang, lalu masukkan bahan B secara bertahap sampai rata.
  2. Masukkan bahan C sambil diaduk dengan mixer sampai rata, lalu aduk bahan D & E sampai rata.
  3. Cetak adonan pada loyang tulban, dan dipanggang selama +/- 50 menit dengan panas oven +/- 170°C.

Catatan :

Adonan ini dibuat menjadi 2 loyang warna hijau dan putih.

Leave a Reply