Taro Cheese Chiffon Cake, Recipe by Megmilk Snow Brand Indonesia

Bahan A:

150  gr    Kuning Telur

150 ml   Susu cair

90     gr    Minyak

195 gr    Tepung terigu protein rendah

25     gr    Taro powder

5       gr    Baking powder

35     gr    Gula

10     gr    Pasta taro

 

Bahan B:

345   gr   Putih telur

150 gr    Gula pasir

1       gr    Cream of tar tar

1       gr    Garam

 

Filling & Topping

5 MEGcheddar Slice, dipotong kotak

50 gr MEGcheddar, diparut

 

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, taro powder, baking powder, dan gula di dalam
  2. Kocok lepas kuning telur, lalu campur dengan susu cair. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata.
  3. Tambahkan minyak, aduk rata.
  4. Tambahkan pasta taro, aduk rata.
  5. Kocok bahan B hingga menjadi peak meringue.
  6. Campur meringue ke dalam adonan, sedikit demi sedikit, hingga tercampur rata.
  7. Tuangkan adonan hingga ¼ tinggi loyang. Susun potongan MEGcheddar Slice, lalu tambahkan kembali adonan hingga ½ tinggi loyang. Susun kembali potongan MEGcheddar Slice.
  8. Tuang kembali adonan hingga ¾ tinggi loyang. Taburkan parutan
  9. Panggang di dalam oven pada suhu 170°C selama 50-55 menit.
  10. Angkat dan dinginkan dengan posisi up-side down hingga Taro Chiffon Cake lepas dari loyang dengan sendirinya.

Leave a Reply