Accor Culinary Journey Meriahkan Hut Jakarta: Hadirkan Sajian Autentik Betawi Gabus Pucung

Accor Culinary Journey kembali hadir di tengah-tengah para pecinta kuliner, khususnya di hotel-hotel Accor di wilayah Jakarta dan Tangerang dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun Jakarta.

Accor Culinary Journey adalah program yang digelar sepanjang tahun dengan menampilkan keragaman sajian masakan serta cita rasa unik hasil olahan para tim kuliner di lebih dari 120 restoran di hotel-hotel Accor di Indonesia.

Hadirkan  Sajian Autentik Betawi Gabus Pucung

Garth Simmons, Chief Operating Officer, Accor Indonesia, Malaysia, Singapore and South Asia menyampaikan, “Kami dengan senang hati mengundang para pecinta makanan serta para tamu untuk menikmati sajian masakan dengan cita rasa autentik di hotel-hotel kami. Memeriahkan momen perayaan HUT ke-492 Jakarta, kami menyuguhkan sebuah perjalanan kuliner lewat sajian-sajian prasmanan atau buffet serta menu spesial yaitu Gabus Pucung.”

Dalam sambutannya, Garth Simmons juga menyampaikan bahwa Gabus Pucung yang merupakan sajian kuliner khas Betawi, saat ini mulai jarang ditemui dan masuk dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda Indonesia. Gabung  Pucung adalah gabungan nama Gabus dan Pucung, yang merupakan hasil olahan Ikan Gabus dengan Pucung atau Kluwak, rempah berwarna hitam pekat, yang menjadikan masakan ini sangat khas cita rasanya.

Menurut Garth Simmons, para tamu yang menginap maupun berkunjung di hotel-hotel Accor di wilayah Jakarta dan Tangerang, dapat menikmati menu ini. Gabus Pucung akan  disajikan secara serentak di 29 hotel dari merek Pullman, Grand Mercure, Novotel, Mercure, ibis Styles dan ibis yang berpartisipasi, sampai 31 Juli 2019.

Pada acara media gathering yang diselenggarakan di Pullman Jakarta Central Park, para undangan pun menikmati langsung Gabus Pucung. Menariknya, para undangan dapat berinteraksi dengan para chef—yang mempertunjukkan proses memasak hingga membagikan resep serta tips memasak menu ini.

Dalam program Accor Culinary Journey, para tamu juga berkesempatan untuk berpartisipasi aktif lewat media sosial dengan menampilkan foto makanan favorit mereka di hotel dengan memberi tanda pagar #accorfoodstory #accorculinaryjourney. Para tim kuliner hotel juga akan berbagi cerita mereka lewat media sosial dengan tanda pagar #accorchefdiary.

Leave a Reply