Apa saja Tipe Sandwich dan Cara Penyajian Sandwich?

Salah satu pemilik Sandshack yang juga bertanggung jawab sebagai chef, Chef Cynthia, mengaku membuat semua menu sandwiches yang disajikan di Sandshack. Bagi Chef Cynthia, sandwich erat kaitannya dengan layers dan tekstur. Lebih jelasnya, Chef Cynthia berbagi pengetahuan mengenai sandwich, berikut kesimpulannya:

Tipe-Tipe Sandwich: Ada banyak tipe sandwich, namun 3 tipe yang umum dikenal diantaranya:

  1. Closed Sandwich yang terdiri dari 2 lembar roti dan di tengahnya terdapat isian.
  2. Open/Open-Faced Sandwich yang terdiri dari 1 lembar roti dengan topping isiannya.
  3. Cooked Sandwich, contohnya aneka sandwich yang di-toasted maupun di-grilled.

Penyajian Sandwich: Berdasarkan penyajiannya, sandwich dapat disajikan panas (Hot Sandwich) maupun dingin (Cold Sandwich). Contoh penyajian dari Hot Sandwich adalah Cheesesteak Sandwich, Grilled Cheese Sandwich, dan sebagainya. Sedangkan untuk Cold Sandwich, contohnya Club Sandwich. Aneka cold cuts juga dapat menjadi isian dari Cold Sandwich.

Leave a Reply