Bikin Yang segar Untuk Buka Puasa yuk, Buko Pandan Lactose Free!

Recipe by Chef Dian Wanandi

Bahan Buko Pandan (Lactose Free)

400 ml Milk Life Lactose Free

10 gr Bubuk santan

50 gr Gula

2 lembar Daun pandan

4 gram Pasta pandan

Isian :

  • Daging kelapa muda (Iris memanjang)
  • Pandan jelly (potong dadu)
  • Pink sago

Bahan Pandan Jelly

700 ml Air

1 bungkus Bubuk jelly instant

100 gr Gula pasir

1 lembar Daun Pandan (disimpul)

Bahan Sago Mutiara

75 gr Sagu Mutiara

1000 ml Air

Cara Membuat :

  1. Masak bahan-bahan pandan jelly hingga mendidih. Tuangkan dalam wadah plastik, dinginkan hingga mengeras dan potong kotak-kotak.
  2. Masak sagu mutiara hingga matang dan bilas dengan air matang.
  3. Masak susu lactose free, santan bubuk, gula, daun pandan dan pasta pandan hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
  4. Tata isi dari buko pandan ke dalam mangkok, tuangkan campuran susu pandan. Sajikan dingin.

Leave a Reply