Blueberry Cheese Bread Layer, Recipe by PT MEGMILK Snow BRand Indonesia

Roti Tawar
1000 gr Tepung terigu protein tinggi
40 gr Gula pasir
35 gr Yeast
4 gr Bread improver
90 gr Mentega tawar
1 btr Telur
15 gr Garam
450 gr Susu cair

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan ke dalam mixer roti, kecuali susu cair.
2. Aduk rata dengan hook dan masukkan susu cair.
3. Aduk hingga adonan menjadi kalis.
4. Diamkan adonan selama 15 menit.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian setiap adonan digulung.
6. Letakkan ke-4 adonan ke dalam cetakan roti tawar.
7. Diamkan adonan sampai mengembang hingga 3/4 bibir cetakan roti.
8. Panggang di dalam oven dengan suhu 200˚C selama ±45 menit.
Megcream Cheese Frosting
100 gr MEGcheddar Cream Cheese/Keju
250 gr MEGcheddar Cream Sweet/Manis
200 gr Whipping cream

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan.
2. Kocok hingga mengental, sisihkan.

Siapkan 
MEGcheddar Slice
20 gr Blueberry jam

Penyelesaian:
1. Setelah roti tawar dingin, potong tipis dan cetak dengan ring cutter diameter 8 cm sebanyak 3 buah.
2. Oleskan blueberry jam di atas roti tawar, letakkan MEGcheddar Slice di atasnya, lalu tumpuk dengan roti tawar lainya.
3. Spuit-kan Megcream Cheese Frosting di atas roti tawar.
4. Letakkan MEGcheddar Slice di atasnya, lalu tutup kembali dengan roti tawar. 
5. Oleskan dengan blueberry jam.
6. Hias dengan buah cherry dan sajikan.

Leave a Reply