Buat Cumi Goreng Madu Kering ala Restoran Talaga Sampireun Yuk!

Cumi Goreng Madu Kering

Recipe by: Chef Egy (Chef Corporate Talaga Sampireun)

Bahan:

400     gr    Cumi cendol atau baby squid

10       gr    Bawang putih, potong-potong

15       gr    Bawang merah, potong-potong

80       ml   Madu

10       gr    Bubuk cabai

50       gr    Bihun

Cara Membuat:

  1. Goreng bihun sampai kering. Angkat. Tiriskan. Tata di wadah penyajian.
  2. Cumi dibelah dan dibersihkan.
  3. Panaskan minyak di deep fryer dan goreng hingga crispy selama 12-15 menit.
  4. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, madu, bubuk cabai) di wajan.
  5. Masukkan cumi yang telah digoreng dan tumis sebentar.
  6. Tuang cumi ke atas bihun yang telah digoreng.
  7. Beri garnish jeruk nipis.
  8. Sajikan selagi hangat.

Leave a Reply