Buat Honey & gRANOLA gELATO sENDIRI dIRUMAH, uNTUK tEMANI aKHIR pEKAN kELUARGA!

Honey & granola gelato

Recipe by: Chef Lanny Soechan – San Merio

Lama pembuatan : 90 menit

Hasil : 12 cup kecil

Biaya : Rp 65rb

Bahan A :

500   cc     Fresh milk

100    g       Gula pasir

1/2     sdt    Guar gum

Bahan B :

500   cc     Fresh milk

50     g       Whipcream bubuk

Bahan C :

50     g       Honey / madu

150    g       Granola

Cara Membuat :

1.  Masak bahan A hingga hampir mendidih.

2. Campurkan ke dalam bahan B.

3. Dinginkan di freezer selama 30-60 menit.

4. Kemudian proses menggunakan ice cream maker, ketika adonan sudah mulai padat tuang madu ke dalamnya.

5. Tuang ke dalam container ketika ice cream sudah jadi dan masukan granola, aduk rata.

6. Bekukan kembali di freezer.

Leave a Reply