Pameran Food & Hotel Indonesia (FHI) 2019 yang diselenggarakan dari tanggal 24-27 Juli 2019 lalu, menjadi salah satu pameran yang ditunggu-tunggu oleh banyak pelaku usaha F&B seperti Bakery dan HORECA di kelas premium dan tentunya oleh para produsen dan distributor bahan makanan & minuman hingga equipments & tools untuk bisnis F&B tersebut.
MoreDian Wanandi, Pastry Chef dan Chocolatier dari Jakarta International Pastry Academy (JIPA), turut memeriahkan acara Food & Hotel Indonesia 2019 (FHI 2019) dengan mengikuti kompetisi chef terbesar di Indonesia yaitu Salon Culinaire. Kompetisi ini adalah Salon Culinaire yang pertama yang diikuti oleh Chef Dian.
MoreNatural Cooking Club (NCC) kembali mengadakan acara dua tahunan yaitu Home Made Food Festival (HMFF) 2019. Acara yang dihadiri oleh lebih dari 200 peserta, baik anggota maupun non anggota dari NCC ini, dilaksanakan pada tanggal 6 Juli 2019 di Museum Nasional Indonesia, Jakarta Pusat.
MoreJika sebuah negara mayoritas penduduknya adalah Muslim, maka membuat Undang-Undang atau peraturan yang mengharuskan implementasi Halal dijalankan dengan tepat dan patuh merupakan hal yang wajar. Menjadi pertanyaan jika negara tersebut penduduk Muslimnya (mayoritas pendatang pekerja dan pelajar asing) hanya kurang dari 2 persen, bahkan warga negaranya yang Muslim hanya kurang dari 1 persen.
MoreAccor Culinary Journey kembali hadir di tengah-tengah para pecinta kuliner, khususnya di hotel-hotel Accor di wilayah Jakarta dan Tangerang dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun Jakarta.
MoreMousse cake adalah sebuah dessert yang lembut, creamy, dan rich, dibuat dari gabungan putih telur yang dikocok dan heavy cream, dapat menggunakan sponge cake sebagai dasar kuenya. Mousse cake juga menjadi salah satu dessert yang sering disajikan di hotel-hotel berbintang, salah satunya adalah JW Marriott Hotel Jakarta.
MorePada tanggal 30 April dan 1 Mei 2019, BARECA mengadakan pelatihan untuk 8 besar kandidat Choco Master 2019 untuk mempersiapkan mereka menuju babak berikutnya. Pelatihan dua hari ini dihadiri oleh para pemateri yang handal dan profesional yaitu Chef Dedy Sutan, Coach Indra Kurniawan, SE, CTM. ELT, dan Ronald Prasanto.
More
