Classic turkish Cheese Cake, Recipe by PT Gandum Mas Kencana

Bahan :
125 gr Biskuit
60 gr Butter cair
175 gr Cream Cheese
60 gr Haan Fiesta Icing Sugar
90 gr Haan Whiptop (kocok)
50 gr Telur
1 pc Lemon zest
1 pc Orange zest
30 gr Lemon juice

Cara Membuat

  1. Blender biskuit hingga halus, lalu masukkan butter hingga tercampur rata.
  2. Ratakan ke dasar dan samping cetakan, sisihkan.
  3. Kocok cream cheese dengan Haan Fiesta Icing Sugar hingga halus dan rata.
  4. Masukkan telur dan kocok kembali, setelah tercampur rata masukkan Haan Whiptop yang telah dikocok , lemon zest, lemon juice, dan orange zest, aduk hingga rata.
  5. Masukkan ke dalam cetakan lalu panggang dalam oven dengan suhu 125°C dengan cara di au bain marie selama 1 jam.
    Penyelesaian:
  6. Setelah matang taburi dengan gula pasir, panaskan dengan torch hingga menjadi caramel.
  7. Sajikan dengan lemon compote dan madu.

Leave a Reply