Cranberry Greentea Cookies, Kreasi Kue Kering Spesial dari PT SMART Tbk

Resep oleh : Chef Arvan, Technical Service PT SMART Tbk

Bahan A :

150 g FILMA® Margarine

100 g Gula pasir

1 btr Kuning telur

Bahan B :

3 g Baking soda

10 g Bubuk greentea

10 g Maizena

10 g Almond bubuk

100 g Terigu protein sedang

20 g Susu bubuk

Bahan C :

50 g Almond slice yang sduah dipanggang setengah matang

50 g Buah cranberry

Cara Membuat :

  1. Kocok bahan A sampai tercampur merata.
  2. Masukkan bahan B kocok / aduk merata, lalu masukkan bahan C aduk merata
  3. Masukkan adonan tersebut ke dalam freezer selama 1-2 jam.
  4. Timbang adonan seberat 30 – 40 gr lalu bentuk bulat.
  5. Taruh adonan cookies tersebut di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dipoles dengan shortening.
  6. Panggang dalam oven dengan suhu 170┬░ C selama 14-15 menit.

Leave a Reply