Funny Faces Emoji Cookies by Eastern Pearl Flour Mills

Bahan I :
250 gr Butter ( 125 gr Margarine + 125 gr Butter )
150 gr Icing sugar / brown sugar
Bahan II :
60 cc Susu evaporasi
10 gr Custard powder
5 gr Baking Powder
Bahan III :
375 gr Terigu protein sedang “KOMPAS “
Cara membuat :
1. Kocok bahan I hingga setengah mengembang.
2. Masukkan bahan II, kocok kembali
hingga rata.
3. Masukkan bahan ke III, aduk rata.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit dalam lemari es.
5. Alasi loyang dengan baking paper, cetak menggunakan mould lubang segi 6 / Hexagonal.
6. Panggang dengan temperatur oven 160°C, selama + 15-20 menit (hingga matang)

Glazuur / Royal Icing untuk menghias :
Bahan :
1 btr Putih telur
150 gr Gula halus / icing sugar
1 sdm Maizena
Cara membuat :
1. Putih telur dikocok hingga 1/2 mengembang.
2. Masukkan gula halus/ icing sugar dan maizena, kocok hingga naik (jangan terlalu mengembang karena akan rapuh)
3. Beri sedikit essence tutty frutty & warna-warna yang lembut.
4. Masukkan masing-masing warna ke dalam plastik segitiga.
5. Hias pada cookies

Leave a Reply