Hōmu Desserts, A Special Coffee Pudding

Pada November 2016, Cindy Susantio bersama ibunya, Lina Lim, memutuskan membuka usaha daring, Hōmu Desserts—yang mengedepankan Coffee Pudding sebagai signature product-nya. Di Januari 2017,  Hōmu mulai aktif menerima pesanan hingga memiliki reseller.     

“Untuk 1 Liter air, kami menggunakan 12-15 gr agar-agar bubuk plain. Untuk Coffee Pudding, ditambahkan kopi bubuk yang sudah dilarutkan terlebih dahulu. Sebagai pelengkap sajian, terdapat coffee vla dan peanut crumble,” Lina yang fokus pada produksi di Hōmu, menjelaskan.

Selain itu, Hōmu pun menjual Coconut Pudding dari 100% air kelapa dan Gourd Fruit Jelly. Gourd Fruit Jelly adalah jelly labu air, disajikan dengan topping nata de coco dan buah kelengkeng.

 

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Dwi Ratri Utomo

Leave a Reply