Jangan salah! ini cara penyimpanan ragi yang benar

Dari awal tahun 2020 hingga ke pertengahan menuju akhir tahun ini, ada beberapa roti-roti Asia yang menjadi tren baru. Banyak para pelaku usaha bakery yang turut menyajikannya mengikuti permintaan pasar yang semakin naik untuk roti-roti tersebut. Sebut saja, Japanese snowy bread, Korean garlic cheese bread, dan lain sebagainya.

Untuk jenis-jenis roti yang dibuat dengan ragi, tentu memerlukan penggunaan ragi berkualitas agar hasil jadi roti bisa mengembang maksimal.

Berikut tips penyimpanan ragi yang benar agar tetap aktif dan awet:

  1. Jika kemasan sudah dibuka, dianjurkan agar ragi tidak dipindahkan dari kemasan foil.
  2. Simpan ragi (masih di dalam kemasannya sudah dibuka) di dalam wadah tertutup, pada tempat yang kering, sejuk dan terhindar dari sinar matahari. Dengan tidak memindahkan isi ragi dari kemasan, kita dapat mencegah terjadinya kontaminasi pada produk ragi dengan wadah lainnya.

Leave a Reply