Jenis-Jenis Moon Cake di Pasaran Indonesia

Menurut Yudyca Putra, Owner dari toko daring Croyaki, ada beberapa tipe Moon Cake yang dapat ditemukan di Indonesia, antara lain :

  1. Cantonese Style; Mooncake dengan bentuk tradisional paling umum yang ditemukan di Indonesia. Bentuknya seperti tabung silinder pendek, kulit berwarna kecoklatan dengan isian pasta kacang hijau atau lotus.
  2. Suzhou Style; Bentuk mooncake-nya bulat gepeng berwarna putih. Isian dapat bervariasi, namun umumnya terbuat dari kacang hijau.
  3. Teochew Style; bentuknya bulat seperti bola dan terdapat lapisan yang berbentuk seperti spiral.
  4. Snow Skin; bentuknya mirip seperti Cantonese Style, namun bahannya terbuat dari tepung ketan (seperti mochi).

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Kanno Sardella

Leave a Reply