Lapis Meg Keju, Recipe by MEGMilk Snow Brand Indonesia

Base

400   gr    Unsalted butter     

400   gr    Margarin / mentega

600   gr    Gula pasir  

800   gr    Telur

240   gr    Kuning telur           

27     gr    Pengembang kue   

600   gr    MEGcheddar cream cheese         

400   gr    Tepung terigu protein sedang       

Cheese Frosting        

100   gr    MEGcheddar cream cheese         

300   gr    MEGcheddar cream sweet          

50     gr    Susu cair    

Cara Membuat:

  1. Cairkan unsalted butter dan margarine, kemudian sisihkan.
  2. Di wadah terpisah, kocok telur, MEGcheddar cream cheese, gula pasir, dan pengembang kue, hingga mengembang.
  3. Masukkan perlahan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, kocok hingga tercampur rata.
  4. Masukkan perlahan butter dan margarine yang sudah dicairkan, kocok hingga tercampur rata.
  5. Ambil sebagian adonan kemudian berikan sedikit pasta taro ( talas ).
  6. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti kemudian panggang di dalam oven bersuhu 185°C selama ±15 -18 menit.
  7. Setelah matang, lapisi setiap permukaannya dengan cream cheese frosting.
  8. Berikan taburan keju MEGcheddar di atas permukaan cake dan berikan hiasan agar terlihat menarik.

Cara Membuat Cheese Frosting:

  1. Campurkan MEGcheddar cream cheese dan MEGcheddar cream sweet kemudian kocok dengan mixer.
  2. Masukkan perlahan susu cair lalu aduk hingga tercampur rata.

Leave a Reply