Lattice Greentea Cheese Cake, Recipe by PT SMART Tbk

Lattice Cookies Pie               

Bahan A:                    

250      gr         FILMA® Margarine

250      gr         Gula halus

100      gr         Telur utuh

750      gr         Terigu protein sedang

Bahan B:

150      gr         Susu cair         

Bahan C:

Pewarna merah, secukupnya  

Cara Membuat:

1.  Kocok bahan A aduk hingga tercampur rata kemudian tambahkan bahan B, sedikit demi sedikit, kemudian bagi menjadi 2 adonan.

2. Ambil adonan 750 gr, kemudian beri pewarna merah, tipiskan dan ratakan dalam loyang ukuran 30x30x5 cm. Bagian bawahnya tusuk dengan garpu, panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 15 menit.

3. Bagi 2 sisa adonan (@ 375 adonan) beri warna merah tua dan muda, kemudian tipiskan adonan 4 mm, potong ukuran 1×30 cm. Anyam 2 adonan tersebut sebesar ukuran loyang, kemudian simpan dalam lemari es hingga adonan keras.

4. Tuang adonan green tea cheese cake di atas cookies pie yang sudah dipanggang. Panggang kembali sekitar 45 menit atau hingga adonan cheesecake mulai padat. Kemudian tutup dengan adonan yang sudah dianyam di atasnya. Panggang kembali selama 25 menit atau hingga adonan cheesecake dan cookies pie benar-benar masak.

Greentea Cheesecake                       

750      gr         Cream cheese             

375      gr         Gula halus

250      gr         Telur utuh

750      gr         Whipped cream

5          gr         Green tea powder                  

1          sdt       Green tea pasta

Cara Membuat:

1.  Kocok cream cheese dan gula halus hingga mengembang.

2. Masukkan telur utuh dan whipped cream, green tea powder dan green tea pasta, aduk hingga merata.

Leave a Reply