Recipe by : Chef Kim Garry, Technical Service Manager PT SMART Tbk
Thin Crispy Cookies
Bahan A :
60 gr FILMA® Prestige Margarine
50 gr Gula halus
60 gr Putih telur
1 pcs Lemon zest
1 pcs Lime zest
Bahan B :
60 gr Tepung terigu protein rendah
10 gr Susu bubuk
Cara Membuaat :
- Kocok bahan A hingga mengembang kemudian tambahkan bahan B, aduk rata.
- Ratakan adonan cookies dengan pattern kotak / bulat. Panggang dengan oven bersuhu 150 derajat C selama 15 menit. Setelah matang dan dingin tempel dengan white chocolate cheese
White Chocolate Cheese
Bahan :
50 gr White chocolate compound
5 gr Cheese flavor powder
Cara Membuat :
- Cairkan white chocolate kemudian tambahkan cheese flavour powder, aduk rata.
- Cetak dengan menggunakan pattern kotak / bulat, biarkan mengeras kemudian tempelkan pada thin crispy cookies.