Lemon Lime Cheese Cookies, Recipe by PT SMART Tbk

Recipe by : Chef Kim Garry, Technical Service Manager PT SMART Tbk

Thin Crispy Cookies
Bahan A :

60 gr FILMA® Prestige Margarine

50 gr Gula halus

60 gr Putih telur

1 pcs Lemon zest

1 pcs Lime zest

Bahan B :

60 gr Tepung terigu protein rendah

10 gr Susu bubuk

Cara Membuaat :

  1. Kocok bahan A hingga mengembang kemudian tambahkan bahan B, aduk rata.
  2. Ratakan adonan cookies dengan pattern kotak / bulat. Panggang dengan oven bersuhu 150 derajat C selama 15 menit. Setelah matang dan dingin tempel dengan white chocolate cheese

White Chocolate Cheese

Bahan :

50 gr White chocolate compound

5 gr Cheese flavor powder

Cara Membuat :

  1. Cairkan white chocolate kemudian tambahkan cheese flavour powder, aduk rata.
  2. Cetak dengan menggunakan pattern kotak / bulat, biarkan mengeras kemudian tempelkan pada thin crispy cookies.

Leave a Reply