Resep Es Teler Goreng, Super Gampang dan Cocok Untuk Ide Jualan!

ES TELER GORENG

Recipe by Chef Dian Wanandi

Bahan-Bahan:         

1 bungkus                           Haan Ice Cream Mix Vanilla

50 gr                                      Santan Kental (dingin)

100 gr                                    Air Kelapa (dingin)

40 gr                                      Alpukat (potong dadu)

40 gr                                      Nangka (potong dadu)

40 gr                                      Daging Kelapa Muda (potong dadu)

10 Lembar                           Roti Tawar (kupas kulit)

Cara Membuat:

  1. Campur santan dan air kelapa yang dingin ± 5°C dengan HAAN ICE CREAM MIX VANILLA.
  2. Kocok hingga mengembang dan mengental.
  3. Tambahkan potongan alpukat, nangka dan kelapa muda, aduk rata.
  4. Tuang ke dalam bowl. Simpan dalam freezer selama 4-6 jam.
  5. Gilas roti tawar agar melebar.
  6. Ambil satu scoop Es Teler Ice Cream, letakkan di tengah roti.
  7. Lipat roti menjadi bentuk segitiga, rekatkan bagian pinggir roti dengan menekannya.
  8. Bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam freezer minimal 3 jam.
  9. Goreng dengan minyak panas dan api besar hingga kecoklatan. Jangan terlalu lama saat menggoreng agar ice cream tidak cair.

Leave a Reply