Resep Red Velvet Molten Cake, Mudah Banget Cara Buatnya!

Red Velvet Molten Cake

Bahan:

3 btr                Telur

60 gr                Gula pasir

110 gr              Mentega

120 gr              White Chocolate Compound

50 gr                Tepung terigu protein sedang

16 gr                Cokelat bubuk

                        Garam Secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 180° terlebih dahulu.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental.
  3. Lelehkan cokelat dan mentega.
  4. Campurkan cokelat dan mentega ke dalam adonan, aduk hingga rata.
  5. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk dan garam, aduk hingga adonan tercampur rata.
  6. Tambahkan pewarna makanan merah secukupnya dan aduk hingga merata.
  7. Tuang 2-3 tbsp adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
  8. Tambahkan 1 tbsp ganache ke dalam adonan dan tambahkan kembali adonan hingga terisi ¾ penuh.
  9. Panggang adonan selama 12 menit dengan suhu 180°.
  10.  Diamkan selama 10 menit sebelum dilepas dari loyang.
  11.  Lalu hias dan sajikan.

Leave a Reply