Resep Viral Spaghetti Brulee Simple Anti Gagal!

Ada resep viral baru nih yang wajib di coba sahabat BARECA di rumah. Spaghetti Brulee atau Spaghetti panggang saat ini lagi trend di media sosial. Perpaduan saus pasta bolognese dengan saus brulee yang creamy bikin banyak orang penasaran dengan rasanya. Resep ini juga bisa menginspirasi sahabat BARECA untuk berbisnis juga loh. Yuk langsung simak resepnya!

Bahan Spaghetti Bolognese :

100 gr                    Daging cincang

½ bagian              Bawang bombay

2 buah                  Tomat

3 sdm                    Pasta tomat

40 gr                      Air

½ sdt                     Garam

¼ sdt                     Merica

¼ sdt                     Oregano bubuk

½ sdt                     Gula

180 gr                    Spaghetti

Cara Membuat :

  1. Cincang bawang bombay dan potong dadu tomat.
  2. Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging cincang.
  3. Masukkan tomat lalu tumis hingga tomat mulai layu dan daging matang.
  4. Tambahkan pasta tomat dan beri air sedikit demi sedikit.
  5. Tambahkan garam, merica, oregano, dan gula (jumlah yang digunakan bisa disesuaikan dengan selera). Matikan api lalu sisihkan saus Bolognese.
  6. Siapkan pasta yang sudah matang lalu masukkan ke dalam saus Bolognese, aduk hingga tercampur rata.

Bahan Saus Bechamel :

300 gr                    Susu UHT

30 gr                      Tepung Terigu

20 gr                      Mentega / Margarin

Secukupnya       Garam

Secukupnya       Merica

Cara Membuat :

  1. Panaskan wajan, lalu masukkan mentega atau margarin.
  2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga menyatu dengan mentega atau margarin.
  3. Tuang susu secara perlahan sambil aduk. Masak hingga saus bechamel mulai mengental dan tambahkan garam dan merica.

Penyelesaian :

  1. Masukkan Spaghetti Bolognese ke dalam wadah alumunium (± 120 – 10 gr)
  2. Tuang Saus Bechamel di atasnya hingga menutupi permukaan Spaghetti
  3. Taburi dengan keju mozzarella
  4. Panggang pada suhu 220°C, gunakan api atas saja, selama 7 menit. Sajikan.

Leave a Reply