Ted’s Cake by Puratos

Recipe by:
Chef Dea Permata

Sponge Base
Bahan :
500 gr Tegral Sponge
375 gr Telur
100 gr Air
100 gr Margarine (cairkan)
Cara membuat :
1. Campurkan Tegral Sponge, telur, air, kocok hingga mengembang dan
terakhir masukkan margarine yang telah dicairkan.
2. Masukkan dalam loyang bulat dengan diameter 18 cm.
3. Panggang dengan suhu oven 180ºC selama 40 menit.

Filling & Topping
Bahan :
1 kg Puratos Ambiante
500 gr Carat Supercream
Cara membuat :
1. Aduk Puratos Ambiante hingga setengah mengembang.
2. Tambahkan Carat Supercream, aduk hingga tercampur rata.

Penyelesaian :
1. Siapkan sponge cake yang sudah dibagi 3 lapisan, susun dan di setiap
lapisan diisi filling.
2. Bentuk tinggi hingga 5 lapisan untuk bagian badan dan 3 bagian lapisan untuk bagian kepala.
3. Setelah terbentuk rangka boneka beruang, beri topping.

Leave a Reply