Teri Chiz Cookies by Prochiz

Recipe by Chendawaty
(LPK. Tata Boga Ny. Liem)

Bahan A :
150 gr Mentega
150 gr Margarine
50 gr PROCHIZ SPREADY
1 btr Telur
2 sdt Chicken Powder
1 sdt Emulplex
Bahan B :
1 sdt Ny. Liem Baking Powder
50 gr Susu bubuk
100 gr Teri Medan direbus sebentar lalu ditiriskan dan digoreng
sampai kuning
100 gr PROCHIZ CHEDDAR diparut halus lalu diangin-angin
75 gr Rice bubble
350 gr Terigu protein sedang
Bahan C :
5 btr Kuning telur
1 sdm Susu UHT untuk pemoles
180 gr PROCHIZ CHEDDAR diparut panjang
Cara membuat :
1. Semua bahan A dikocok selama ± 2 menit.
2. Angkat, lalu beri bahan B aduk rata dengan pastry blender
dan scrapper.
3. Lalu dicetak dengan sendok simpan di loyang yang telah
dipoles dengan mentega putih.
4. Tabur dengan bahan C.
5. Panggang dengan panasnya oven 150° C selama ± 30 menit.
Turunkan suhu oven menjadi 100°C selama ± 30 menit

Leave a Reply