Tipe Steamed Milk Untuk Coffee Based Latte Drink

Sobat BARECA ada yang suka pesan latte di coffee shop favoritnya? Berbagai macam latte art yang dibuat para barista pastinya membuat kita ingin memotret dan mengunggahnya di media sosial. Namun, sebenarnya tipe susu seperti apa yang digunakan untuk dapat membuat bentuk-bentuk cantik tersebut?

Untuk coffee based beverages dengan campuran susu seperti aneka latte drink, setelah kualitas susu, kualitas biji kopi hingga teknik steamed milk turut memegang peranan.

Untuk menjaga kualitas seduhan kopinya, selalu lakukan kalibrasi setiap harinya.

Dalam membuat coffee based latte drink, untuk teknik steamed milk yang harus diperhatikan adalah suhu saat pemanasan susu, jangan sampai burnt, umumnya susu tersebut disteamed dengan suhu 70°-80°C selama 5 detik, baru kemudian dituang ke atasa espresso sambil dibentuk latte art sesuai selera.

Leave a Reply