Tips Membuat Pudding ala Deli Pudding

Tips dari Ronny, Deli Pudding, untuk menghasilkan puding agar-agar yang maksimal pada sisi teksturnya :

  1. Campurkan agar-agar dan gula pasir terlebih dahulu sebelum memasukan susu ataupun air.
  2. Takaran agar-agar harus disesuaikan, jangan terlalu banyak karena akan membuat tekstur puding menjadi keras, tetapi jangan juga terlalu sedikit karena akan membuat pudingnya menjadi mudah hancur.
  3. Cara memasaknya pun harus sampai mendidih untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotografer: Hendri Wijaya

Leave a Reply