Tips Steamed Milk untuk Coffee Based Latte Drink

Rahman dengan senang hati berbagi tips singkat mengenai steamed milk untuk latte drink antara lain:

  1. Untuk coffee based beverages dengan campuran susu seperti aneka latte drink, setelah kualitas susu, kualitas biji kopi hingga teknik steamed milk turut memegang peranan.
  2. Untuk menjaga kualitas seduhan kopinya, selalu lakukan kalibrasi setiap harinya.
  3. Dalam membuat coffee based latte drink, untuk teknik steamed milk yang harus diperhatikan adalah suhu saat pemanasan susu, jangan sampai burnt, umumnya susu tersebut di-steamed dengan suhu 70°-80°C selama 5 detik, baru kemudian dituang ke atas espresso sambil dibentuk latte art sesuai selera

Penulis: Dewi Sri Rahayu

Fotgrafer: Kanno Sardella

Leave a Reply