Ragam Aplikasi Buttercream
Chef Heri Gunawan, Pastry Chef di Discovery Hotel & Convention Ancol menjelaskan mengenai aplikasi sejumlah buttercream. Menurut Chef Heri, buttercream terbagi dalam dua klasifikasi yaitu : • Dairy buttercream : menggunakan mentega tawar (butter) • Non dairy buttercream : menggunakan shortening.
More
JIPREMIUM 2019 Edisi Kedua Dibuka, 300 Peserta Pameran Pamerkan Produk-Produk Premium
Setelah kesuksesan peluncuran pertama Jakarta International Premium Products Fair (JIPREMIUM 2018) tahun lalu, JIPREMIUM 2019, edisi kedua, telah diselenggarakan pada tanggal 7 November 2019 sampai 9 November 2019 lalu di Jakarta Convention Center Hall A dan B.
More
