Conflate, Usung konsep American Cake
Berawal dari hobi baking, Fella Octari melanjutkan pendidikannya di Le Cordon Bleu, Sydney, Australia. Pemegang gelar akademik Advanced Diploma in Hospitality Management (Patisserie) ini pun memutuskan mendirikan usaha daring Conflate pada bulan Mei 2015. ‘American cake’ dipilihnya menjadi konsep usaha.
More
Apa Cheese Cake menurut Chef Yadi Supriyadi?
Cheesecake adalah salah satu cake yang cukup dikenal, termasuk di Tanah Air. Cheesecake memiliki tekstur yang lembut, rasa manis juga asam segar yang rich, membuat cake ini digemari berbagai kalangan masyarakat. Chef Yadi Supriyadi, Pastry Chef JW Marriott Hotel Jakarta, membagikan pengetahuannya mengenai apa yang dimaksud dengan cheesecake.
More